Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- Pois jaunes Si Facile bien rincés et égouttés - 1 pot de 500 ml
- Tomates en dés - 1 canne de 796 ml
- Oignons en dés - 1
- Gousse d’ail haché - 2
- Carottes en petits dés - 3
- Branche de céleris en petits dés - 3
- Jalapeno haché - 1
- Bouillons de légumes - 3 tasses
- Sauce Soya - 2 c. à soupe
- Huile de sésame - 1 c. à soupe
- Huile d’olive - 2 c. à soupe
- Sel et poivre - au goût
Préparation
- Dans un grande casserole, faire suer l’oignon quelques minutes dans l’huile d’olive. Rajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Ajouter les carottes, les céleris et le jalapeno. Saler et poivrer. Faire cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter le bouillon de légumes, les pois jaunes, les tomates, la sauce soya et l’huile d’olive.
- Amener à ébullition. Baisser le feu et mettre à couvert. Laisser mijoter 15 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient cuites.
- Ajuster les assaisonnements. Déguster!
Notes
Se congèle très bien!