Salade de concombres, haricots rouges, miso et gingembre

Salade de concombres, haricots rouges, miso et gingembre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Portions : 2 à 4 personnes


Ingrédients pour la salade

  • Haricots rouges Si Facile bien rincés et égouttés - 1 pot de 500 ml
  • Concombres en petites rondelles - 1 tasse et demie
  • Carottes râpées - 1 tasse et demie
  • Ail haché - 2 gousses
  • Graines de sésame - 2 c. à soupe

Ingrédients pour la vinaigrette

  • Miso - 2 c. à soupe
  • Huile de sésame grillé - 1 c. à soupe
  • Vinaigre de riz - 2 c. à soupe
  • Sauce soya - 1 c. à soupe
  • Sirop d'érable ou autre sucrant - 1 c. à soupe
  • Gingembre haché - 1 c. à soupe
  • Eau - 1 c. à soupe

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Dans le même bol, ajouter tous les ingrédients de la salade. 
  3. Bien mélanger et déguster!
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