Soupe aux légumes, pois jaunes, sauce soya et sésame

• Pois jaunes Si Facile bien rincés et égouttés - 1 pot de 500 ml
• Tomates en dés - 1 canne de 796 ml
• Oignons en dés - 1
• Gousse d’ail haché - 2
• Carottes en petits dés - 3
• Branche de céleris en petits dés - 3
• Jalapeno haché - 1
• Bouillons de légumes - 3 tasses
• Sauce Soya - 2 c. à soupe
• Huile de sésame - 1 c. à soupe
• Huile d’olive - 2 c. à soupe
• Sel et poivre - au goût

Préparation

1. Dans un grande casserole, faire suer l’oignon quelques minutes dans l’huile d’olive. Rajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes.
2. Ajouter les carottes, les céleris et le jalapeno. Saler et poivrer. Faire cuire 2 à 3 minutes en remuant fréquemment.
3. Ajouter le bouillon de légumes, les pois jaunes, les tomates, la sauce soya et l’huile d’olive.
4. Amener à ébullition. Baisser le feu et mettre à couvert. Laisser mijoter 15 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient cuites.
5. Ajuster les assaisonnements. Déguster!